【龙须糖家常的制作方法】龙须糖是一种传统的中式糖果，因其外形细如龙须、口感酥脆而得名。它不仅味道香甜，而且制作过程简单，非常适合家庭自制。下面将为大家总结一份详细的龙须糖家常制作方法，帮助大家轻松在家做出美味的龙须糖。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉最佳 |
| 红糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 黄油 | 50克 | 增加香味和酥脆感 |
| 水 | 80毫升 | 根据面团状态调整 |
| 食用油 | 适量 | 涂抹模具防粘用 |
| 白芝麻 | 适量 | 装饰用，可选 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红糖加入水中，小火加热至完全融化，冷却备用。 |
| 2 | 在一个大碗中加入面粉和黄油，用手揉搓至混合均匀。 |
| 3 | 慢慢倒入红糖水，边倒边搅拌，直至形成光滑的面团。 |
| 4 | 将面团放在案板上，揉至不粘手，然后分成小剂子。 |
| 5 | 将每个小剂子搓成细长条，像“龙须”一样。 |
| 6 | 在烤盘上刷一层食用油，将龙须糖摆好，撒上白芝麻。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤约15-20分钟，至表面金黄即可。 |
| 8 | 取出后稍凉，装入密封容器保存，避免受潮。 |
三、小贴士
- 面团不宜太湿，否则不易成型。
- 烤制时间可根据自家烤箱实际情况适当调整。
- 可以在面团中加入少量香草精或桂花蜜，增加风味。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少许泡打粉。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜酥脆的龙须糖了。这不仅是一道美味的小吃，也是一份充满传统味道的甜蜜回忆。快动手试试吧！