【苹果脆片的做法教程】苹果脆片是一种健康、美味的小吃，适合喜欢甜食又想控制热量的人群。制作过程简单，只需要几种基本材料，就能在家轻松做出香脆可口的苹果脆片。以下是详细的步骤和所需材料总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 苹果 | 2-3个 | 建议选用富士或蛇果，口感较佳 |
| 白砂糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 防止苹果变色，增加风味 |
| 玉米淀粉 | 适量 | 用于裹粉，使脆片更酥脆 |
| 黑胡椒 | 少许 | 可选，增加风味层次 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 苹果洗净去皮，切成薄片（约1-2毫米厚），尽量保持大小一致。 |
| 2 | 将苹果片放入大碗中，加入柠檬汁拌匀，防止氧化变黑。 |
| 3 | 在苹果片中加入白砂糖，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟。 |
| 4 | 准备一个盘子，将苹果片平铺在上面，放入冰箱冷藏1小时左右。 |
| 5 | 烤箱预热至100℃，将苹果片放在烤盘上，表面撒少量玉米淀粉。 |
| 6 | 放入烤箱烘烤2-3小时，中途翻动一次，直到苹果片变干变脆。 |
| 7 | 取出后放凉，装入密封容器中保存，避免受潮。 |
三、小贴士
- 苹果切片不宜过厚，否则不易烤透。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，注意观察颜色变化。
- 若想要更酥脆的口感，可在烘烤前用厨房纸吸干苹果片表面水分。
- 可根据个人喜好添加肉桂粉、椰蓉等调味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的苹果脆片。不仅健康，还能满足你的味蕾，是下午茶或零食的好选择。快试试看吧！