【多春鱼是什么鱼】“多春鱼”这个名字听起来似乎和“多春”有关，但其实它并不是一种以“多春”命名的鱼类，而是指一种常见的海鱼——竹荚鱼（学名：Trachurus japonicus），在不同地区有不同的叫法，如“青鳞鱼”、“沙丁鱼”等。因其体内含有较多的鱼卵，因此被称作“多春鱼”。
一、多春鱼的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 多春鱼、竹荚鱼、青鳞鱼、沙丁鱼 |
| 学名 | Trachurus japonicus |
| 分类 | 鲈形目、鲹科、竹荚鱼属 |
| 外观特征 | 体长一般为15-30厘米，身体呈流线型，背部深蓝色，腹部银白色，鳞片细小 |
| 生活环境 | 暖温性中上层鱼类，广泛分布于太平洋西部海域，包括中国沿海、日本、韩国等地 |
| 食性 | 肉食性，主要以浮游生物、小型甲壳类为食 |
| 繁殖特点 | 怀卵量大，因此得名“多春鱼” |
二、为什么叫“多春鱼”？
“多春”一词源于其体内含有大量鱼卵。在捕捞时，常常能发现鱼腹中充满了成熟的卵粒，这种特性让渔民们形象地称其为“多春鱼”。虽然“多春”并非正式学名，但在日常生活中已被广泛接受。
三、多春鱼的食用价值
多春鱼肉质细嫩、味道鲜美，是许多地方餐桌上的常见食材。由于其富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值，尤其适合老人和儿童食用。
- 烹饪方式：可煎、炸、蒸、煮，常用于制作鱼丸、鱼汤或直接清蒸。
- 常见菜式：香煎多春鱼、多春鱼汤、多春鱼粥等。
四、多春鱼与“多春”的关系
虽然“多春鱼”名字中带有“多春”，但它并不是因为春天繁殖才得名，而是因为其体内含有多量的卵。因此，“多春”更像是一种形象化的称呼，而非季节性的描述。
五、总结
多春鱼是一种常见的经济鱼类，学名为竹荚鱼，因体内含有多量鱼卵而得名。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多地区的重要渔获之一。了解它的真正身份，有助于我们更好地认识和利用这一资源。
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