【怎么用烤箱做面包】制作面包是一项既有趣又充满成就感的烹饪活动。使用烤箱做面包，不仅可以保证温度均匀，还能让面包的口感更加松软和香脆。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松掌握如何用烤箱制作美味的面包。
一、材料准备
| 材料 | 用量（以制作1个中型面包为例） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 10克（可选） |
| 牛奶或水 | 150毫升 |
| 黄油（可选） | 20克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，将面粉、盐、糖混合均匀。 |
| 3 | 加入激活后的酵母液，搅拌成团后，再加入黄油继续揉面。 |
| 4 | 揉面约10-15分钟，直到面团光滑有弹性。 |
| 5 | 将面团放入涂油的盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵完成后，将面团排气并分成小剂子，整形为面包形状。 |
| 7 | 放入铺好烘焙纸的烤盘中，进行二次发酵（约30分钟）。 |
| 8 | 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可。 |
| 9 | 取出后稍微冷却，再脱模食用。 |
三、小贴士
- 面团发酵时避免冷风直吹，可在烤箱内放一碗热水增加湿度。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，建议中途不要频繁开烤箱门。
- 若喜欢外皮酥脆，可在烘烤最后5分钟刷一层蛋液或牛奶。
通过以上步骤，你可以轻松在家用烤箱做出香喷喷的面包。只要掌握好材料比例和发酵时间，就能做出自己喜欢的口味。动手试试吧！