【韩国料理都有什么菜】韩国料理以其独特的风味和丰富的种类受到全球食客的喜爱。从经典的泡菜到各种烤肉、汤类和小吃，韩国美食不仅味道鲜美，还讲究食材的新鲜与调味的平衡。下面是对韩国料理常见菜品的总结，并附上一份简要表格，帮助读者更直观地了解。
一、韩国料理常见菜品分类
1. 泡菜类
韩国最著名的传统食品之一，以白菜或萝卜为主料，用辣椒粉、大蒜、姜等调料腌制而成。常见的有“辣白菜”（Kimchi）和“白泡菜”（Baechu Kimchi）等。
2. 烤肉类
韩国烧烤文化非常盛行，常见的有“韩式烤肉”（Samgyeopsal）、“牛排”（Gyeongjeok）和“猪五花肉”（Dwaeji Gukbap）。通常搭配生菜、蒜片、辣椒酱一起食用。
3. 汤类
韩国汤品丰富多样，如“大酱汤”（Doenjang Jjigae）、“海鲜豆腐汤”（Hoejang）和“参鸡汤”（Samgyetang），具有滋补养生的作用。
4. 冷面与拌饭
“冷面”（Bibimbap）是将多种蔬菜、肉类和蛋混合后加入辣酱拌食；“石锅拌饭”（Bibimbap）则是在热石锅中拌炒而成，口感丰富。
5. 小吃与点心
如“韩式煎饼”（Pajeon）、“年糕”（Tteok）、“米酒”（Makgeolli）等，是日常生活中常见的零食或饮品。
6. 主食类
包括米饭、粥、粉丝等，是韩国人日常饮食的基础。
二、韩国料理常见菜品一览表
| 类别 | 常见菜品 | 简介 |
| 泡菜类 | 辣白菜、白泡菜 | 以白菜或萝卜为原料，发酵腌制 |
| 烤肉类 | 韩式烤肉、牛排、猪五花肉 | 肉类烤制后配酱料和生菜食用 |
| 汤类 | 大酱汤、海鲜豆腐汤、参鸡汤 | 以豆酱、海鲜、鸡肉为主要材料 |
| 冷面与拌饭 | 冷面、石锅拌饭 | 各种蔬菜、肉类与酱料混合 |
| 小吃与点心 | 韩式煎饼、年糕、米酒 | 常见于街头小吃或节日食品 |
| 主食类 | 米饭、粥、粉丝 | 韩国人日常饮食的基础 |
三、结语
韩国料理不仅种类繁多，而且注重口味的层次感与营养均衡。无论是传统的泡菜、烤肉，还是现代流行的拌饭、冷面，都能让人感受到韩国饮食文化的独特魅力。如果你对韩国美食感兴趣，不妨尝试一下这些经典菜肴，体验地道的韩式风味。