【煤球蛋糕的做法和配方】“煤球蛋糕”这个名字听起来有些奇特，但它其实是一种外形类似煤球的甜点，通常是由面粉、糖、鸡蛋等基础食材制作而成，口感松软，味道香甜。虽然名字中带有“煤球”，但它的外观和口味都与煤球无关，更多是因形状而得名。
以下是对“煤球蛋糕”的做法和配方的总结：
一、
煤球蛋糕是一种外形独特、制作简单的甜点，适合家庭烘焙爱好者尝试。其主要原料包括低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。制作过程中需要注意面糊的调配比例和烘烤温度，以确保成品松软不干硬。由于其独特的造型，也常被用于儿童或趣味性场合。
二、配方与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 煤球蛋糕 |
| 类型 | 蛋糕类（甜点） |
| 难度 | 中等 |
| 准备时间 | 15分钟 |
| 烹饪时间 | 20-25分钟 |
| 总时长 | 约40分钟 |
| 人数 | 6-8人 |
| 主要材料 | - 低筋面粉 100克 - 细砂糖 80克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 60毫升 - 黄油 30克 - 泡打粉 1茶匙 |
| 辅料 | - 香草精 少许（可选） - 淡奶油（装饰用） |
| 步骤 | 1. 将黄油融化后加入牛奶中； 2. 鸡蛋打入碗中，加糖搅拌至发白； 3. 将面粉和泡打粉混合后筛入蛋液中； 4. 加入牛奶黄油混合物，轻轻搅拌至无颗粒； 5. 将面糊装入裱花袋，挤成小圆球状； 6. 放入预热好的烤箱（170℃），烤约20分钟； 7. 出炉后冷却，可用淡奶油装饰。 |
三、小贴士
- 面糊不宜搅拌过久，以免影响蓬松度。
- 若喜欢更香甜的口感，可在面糊中加入少许香草精。
- 煮制时注意烤箱温度，避免表面焦黑。
- 可根据喜好调整糖量，适合不同口味人群。
煤球蛋糕虽名不副实，但凭借其独特的造型和美味的口感，依然值得尝试。无论是作为下午茶点心，还是孩子们的零食，都能带来不少乐趣。